アニサキス検査装置  i-Spector

製品詳細

ボックスに入れ光に当てるだけで簡単に寄生虫を発見

検査方法は非常に簡単です。店頭などで魚をおろして検査装置本体に入れると、アニサキスだけが光るので、ピンセットで排除してください。検査することで食中毒を予防し、お客さまに「安全・安心」な食を提供できます。

多様な業種で利用可能

簡単に検査できるので、専門知識がなくても寄生虫の混入を予防し食の「安全・安心」を手に入れることが可能です。
流通小売店のバックヤードはもちろん、寿司店や鮮魚店、海鮮居酒屋など、生の魚介類を提供するさまざまな業種や店舗で導入メリットがあります。

※検査装置はスリムタイプもあります

京都大学との連携で生まれた特許技術を活用

京都大学との産学連携により、アニサキスだけが光る波長領域を研究開発しました（特許出願中）。
アニサキスのみを光らせることで、加工時の見落としを軽減します。