食肉のトレーサビリティにおいては発信元としての屠場のしくみが一番肝心です。
消費者が、店頭に並ぶ食品を安心して選ぶ為には生産、加工、流通などの全過程を通じた情報の追跡が欠かせません。トレーサビリティの確立は、食肉の安全性を証明するためには欠かすことができないシステムです。弊社ではバーコードを活用した確実な情報継承の仕組みを提案します。
■ 導入メリット ■
・ 全てのプロセスを一元管理し、情報の信頼性を大幅に向上する。
・ 履歴データの収集が自動的に行なわれる。
・ 集計作業等の事務的作業の簡略化・省力化が図れる。
・ 見やすく使い易い操作端末で作業性が向上する。
